Cuida el teu estómac !

NOTA DEL DIETISTA

estomac4

Alcohol i la carn processada podrien augmentar el risc de càncer d’estómac
L’alcohol, les carns processades (com les salsitxes, el pernil i la cansalada) i l’excés de pes podrien augmentar el risc d’una persona de càncer d’estómac, troba una revisió recent. El càncer d’estómac és el cinquè càncer més comú en el món, la tercera causa més comuna de mort per càncer, segons l’informe.

Llegeix més

Edulcorants artificials

NOTA DEL DIETISTA

edulcorants2

Els edulcorants artificials durant l’embaràs podrien fer que els nadons tinguin més pes

Un estudi (1) demostra que les dones que els consumeixen edulcorants artificials cada dia pareixen nadons amb el doble de probabilitats de tenir sobrepès quan tenen un any de vida.
Les dones embarassades que consumeixen begudes edulcorades artificialment cada dia, podrien tenir més probabilitats a donar a llum a nadons amb un major pes i més propensos a convertir-se en nens amb sobrepès, informen uns investigadors.
Però potser no siguin les begudes edulcorades artificialment les que causin aquests efectes en el fetus i els nens petits, ja que podria tractar-se de característiques físiques i biològiques de les dones que consumeixen aquestes begudes amb freqüència.

Llegeix més

B-CREK Croquetes

20160618_161416
-CREK LAB Primeres proves per les noves croquetes d’Olot amb tofu i shitakes

B-CREK CROQUETES 100 % VEGETALS

Avui Tofu & Shitake

Posem a foc lent els shitakes amb ceba i afegim el tofu . Preparem una masa amb el shitakes, tofu, soja, aigua de mar i nigari  ben triturat fins a una textura fina. Afegim en altre bol el pa ratllat, copos de civada, almidó de tapioca i una barreja de farines d’arròs i blat integral. A la masa inicial afegim oli d’oliva , all, pebre negra, sal marina integral i shoyu. Fem les formes i les arrebossem amb la segona preparació i ja ho podem fregir.

Llegeix més