abril 2016

Raw Food a B-CREK

20160409_164352

Amanida Raw de remolatxa, pastanaga i apirave amb vinagreta de fonoll i crudité de nyame

El raw food, menjar crudivegà o menjar viu és una dieta que promou el consum d’aliments d’en el seu estat natural, és a dir, cru. Es basa principalment en fruites, verdures, hortalisses, algues, nous, llavors, brots o germinats i tots els productes derivats directament d’aquests ingredients tal com olis, mantegues de fruits secs etc.

Llegeix més

Avui toca Nyam !

20160411_141526
Avui toca Nyam !
El nyam, Dioscorea alata, el motor natural d’Usain Bolt.

Per la seva elevada aportació de carbohidrats, aquest tubercle tropical s’utilitza en la dieta dels esportistes amb alts requeriments energètics,

En la medicina indígena americana el nyam era utilitzat per tractar problemes de la salut femenina, però a la medicines tradicionals d’orient com la xinesa, el seu ús medicinal cobreix un ampli espectre tant per a homes com per a dones.

Llegeix més

Avui toca Llima !

limones

AVUI TOCA LLIMA !

Citrus aurantifolia. La llima és un cítric de fruit molt semblant a la llimona. Es conrea en climes subtropicals. A Espanya el seu cultiu era abundant fa segles, en l’actualitat conviuen algunes plantes en les plantacions de taronges i llimones de la costa mediterrània.
Beneficis nutricionals
És una fruita de molt baix contingut calòric. Nutricionalment destaca el seu contingut en vitamina C.

Llegeix més